儲存葡萄酒不能直立有平放酒才能使瓶塞與瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不會干裂。葡萄酒是怕熱、怕光的脆弱生命，儲藏溫度比較好在13℃左右，對葡萄酒**致命的傷害不是過高或過低的溫度，因為溫度只會影響葡萄酒的生長速度。**為可怕的是溫差變化大，受到振動和光照，會破壞葡萄酒的品質。

　　葡萄酒比較好平放，這樣軟木塞就可以接觸到葡萄酒，保持其濕度。否則，如果酒直放，時間過長，軟木塞會變得干燥易碎，瓶口無法完全關閉，導致葡萄酒氧化。