普通榨汁機不能打發蛋白質。首先榨汁機轉速過快，轉動時間短，電機熱量快。必須降低轉速。只能在電源輸入端外連接自耦合調壓器降低電壓，約70V左右，榨汁機的轉速就會下降。

　　事實上，這是不可能的。雖然有些人可以試著玩，但他們需要一些調整和修改。蛋白質打發需要大量空氣，必須使用開口的榨汁機杯子。還需要用十字花刀打。烹飪機器沒有特殊的蛋包裝機，比較好用特殊的蛋包裝機打發蛋白質。