空氣炸烤箱差別于傳統(tǒng)式烤箱，選用髙速暖風循環(huán)系統(tǒng)技術(shù)性。頂端四根不銹鋼鋼管+高速旋轉(zhuǎn)電，機散熱風扇，產(chǎn)生立體式風幕，升溫快速，溫度集中化，發(fā)熱量一瞬間透過食物，烤制出食物的植物油脂作為烤串，另外帶去食物表層水份，輕輕松松實外酥里嫩的口味。道別傳統(tǒng)式煎炸廚房油煙重、味兒大、不**的特點，用暖空氣替代滾油(隔膜真空泵空氣炸)，低卡飲食搭配更**。

有很多人買烤箱全是懷著試一試的心理狀態(tài)，選擇的烤箱容積全是十分小的。實際上新手入門烘焙，烤箱還是必須挑選大一些的，比較好是在35升之上，假如很小的烤箱，那類20L、30L的，食材會離加熱管更近，除了非常容易把食材烤焦，還非常容易遇熱不均勻，尤其是蛋糕制作、曲奇餅干這一點至關(guān)重要。因此同檔次得話盡可能挑選容積大的烤箱。